Brewery menu

Suomeksi

Katkarapuskagen toast salaattipedillä L, maalaispatonkia L & merisuolavoi L,G

tai

Kantarellikeitto & Maalahden savustettua härkää L,G, maalaispatonkia L& merisuolavoi L,G

***

Voissa paistettu lohimedaljonki & Välimeren tapenada, paahdettuja  yrttiperunoita ja lähituotettuja juureksia haudutettuna talon omenasiiderissä L,G

tai

Pariloitu 180g härän marmoroitu ulkofilee & tulinen konjakkipippurikastike, paahdettuja  yrttiperunoita ja lähituotettuja juureksia haudutettuna talon omenasiiderissä L,G

***

Bock’s Pavlova & marjoja, appelsiiniliköörikermaa L,G

42€/hlö

Svenska

Räkskagen toast på salladsbädd L ,serveras med lantbaguette & havssaltat smör L

eller
Kantarellsoppa & rökt oxkött från Malax L,G, serveras med lantbaguette & havssaltat smör L

***

Smörstekt laxmedaljong & medelhavs tapenade, serveras med rostad örtpotatis & närproducerade rotsaker baddade i husets äppelcider L,G.
eller
Grillad 180g marmorerad ox yttrefile &eldig konjakspepparsås, serveras med rostad örtpotatis & närproducerade rotsaker baddade i husets äppelcider L,G.

***

Bocks Pavlova, serveras med säsongens bär & apelsinlikör smaksatt vispgrädde L,G

42€/pers

English

Shrimp toast with salad, served with baguette & seasalt butter L,G.
or
Chanterelle soup & smoked ox-beef from Malax, served with baguette & seasalt butter L,G

***

Butter fried salmon medallion & Mediterranean tapenade, served with roasted potatoes & locally produced root vegetables soaked in house apple cider L,G
or
Grilled 180g of marbled sirloin steak & spicy cognac-peppersauce, served with roasted herb potatoes & locally produced root vegetables soaked in house apple cider L,G

***

Bock’s Pavlova, served with season berries & orange liquor-flavored whipped cream L,G

42€/pers