Group menu

Brewery menu

Schrooms of Österhankmo


Grillad röding med brynt kärnat smör och serverade med ekologiska rotsaker och utvald örtpotatis/

Pariloitua nieriää ruskittettuna kirnuvoilla,sekä lisukkeena Kunnon luomujuureksia ja käsin valikoituja yrtti perunoita
tai

Närproducerad utvald Angusbiff i en Dunkelsky gjord enligt hemligt recept, dessutom I Husets egen äppelcider marinerade rovor stekta i bakugn, röstipotatis/

Lähitilalta valikoitu Agnus pihvi salaisessa talon omassa dunkel liemessä sekä omalla omena siiderillä marinoituja lanttuja haudutettuna kiviuunissa sekä röstiperunaa


Hemgjord Eisweissglass med syrade svarta vinbär, kaffe/te

/Itse tehtyä Eisweiss jäätelöä hapatetuilla mustaherukoilla ja kahvi/tee

39 € (+ ölpaket / vinpaket)/(+ olutpaketti / viinipaketti)

Arctic menu

Kvarkens kallrökta laxtoast/

Merenkurkun kylmäsavulohi toast

Renfile glaserad med tranbärs-sky, rosmarinsmaksatt potatisterrin och inhemska picklade kantareller/

Poron Filee glaseerattuna karpaloliemellä,rosmariini-perunaterriini sekä pikkelöityjä kotimaisia kantarelleja

Österbottnisk bondost, värmd i bakugn och serverade med hjortron som smälter i munnen/

Pohjalainen leipäjuusto,lämmitettynä kiviuunissa ja päällä suussasulavia lakkoja ja kahvi/tee

69 € (+ ölpaket/vinpaket)/(+olutpaketti/viinipaketti)

Bookings to: anne.suomalainen@bockscornerbrewery.com

Menues only available true pre-booking