Menus

Bocks’s Special Meny 36  €  

Suppilovahverokeitto ja talon mäskileipä

Björkens possunselykset pippurikastikkeella, luomujuureksia ja talon yrttilohkoperunoita

Tyrni pannacotta

Wasa kaffe/tee

 

Beer Menu 34 €  

Talon sipulikeitto maustettuna Bock’s oluella, paahdettuja leipäkrutonkeja ja Emmental-juustoa

Bock’sin makkaroita ja lihaa puulankulta, suolakurkkua, hapankaalia ja paahdettua punajuurta, pippurikastike ja kermaviili-remulad

Talon Oluella maustettua jäätelöä

Wasa kaffe/tee

 

Brewery Menu 39€ 

Kurikkalaista paistojuustoa salaattipedillä, marinoitua raparperia ja kauden marjoja

Black Angus ulkofile Dunkel- kastikkeella, paahdetut luomukasvikset ja talon paahdettua perunalohkoja

Talon suklaakakku ja salty-kinuskikastike

Wasa kaffe/tee

 

Arctic Menu 58 € 

Merenkurkun kylmäsavulohi toast

Karpalokastikkeessa haudutettua Poron Fileetä,

rosmariini-perunaterriini, kantarellikastike ja jääkarpaloita

Sorbet & Bock’s Helmeilevä

Pohjalainen leipäjuusto, lämmitettynä kiviuunissa ja päällä suussa sulavia lakkoja

Wasa Kaffe/tee

 

Bock’s Local Menu 62€

Risotto & Näckrosgårdens osterivinokkaita

Laidun Herefordsin sisäfile punaviinikastikkeella, Laihian perunoista valmistettua röstiperunoita ja luomujuureksia

Tyrni Créme brulée

Wasa Kaffe/tee

Bocks’s Special Meny 36  €  

Trattkantarellsoppa och husets mäskbröd

Björkens grisnoisetter med pepparsås, rostade ekologiska rotsaker och husets klyftpotatis

Havtorns pannacotta

Wasa kaffe/te

 

Beer Meny 34 €  

Husets löksoppa smaksatt med Bock’s öl, rostade brödkrutonger och Emmental ost

Bock’s korvar och kött på planka, saltgurka, surkål och rostad rödbeta, perpparsås och gräddfils remoulade

Glass smaksatt med husets öl

Wasa kaffe/te

 

Brewery Meny 39€ 

Stekt ost från Kurikka på salladsbädd, marinerad rabarber och säsongens bär

Black Angus yttrefile med Dunkelsås, rostade ekologiska rotsaker och Husets klyftpotatis

Husets chokladkaka med salty kinuskisås

Wasa kaffe/te

 

Arctic Meny 58 € 

Kvarkens kallrökt lax toast

Renfile baddad i tranbärssky serverad med rosmarinpotatis, gräddig kantarellsås och istranbär

Sorbet & Bock’s Skumppa

Österbottnisk bondost värmd i stenugn med hjortron

Wasa Kaffe/te

 

 

Bock’s Local Menu 62€

Risotto & Näckrosgårdens ostronskivling

Laidun Herefords innerfilé med rödvin sås, röstipotatis tillverkad av Laihelas potatis och närproducerade rotfrukter

Havtorns Créme brulée

Wasa Kaffe/te